Le Rosé emblématique de l'Anjou.
Frais et rafraichissant il sera parfait pour vos soirées d'été et pour des moments de convivialité !
Son accord parfait :
Taboulé (Cliquez-ici)
Champs d'Oiseaux - 2023 - Domaine des Trottières
Vin rosé - Rondeur - Finesse
Loire
Cabernet d'Anjou AOC
2023
0,75L (Bouteille)
- 60% Cabernet-Franc
- 40% Cabernet-Sauvignon
11,5% vol
Sur le site des Trottières, le vignoble couvre 85 ha sur le plateau qui domine la vallée du Layon, avec des parcelles en situation de coteaux ou de plateaux vallonnés. Les terres, très caillouteuses à texture argilo-limoneuses ont pour origine le cénomanien inférieur (ou secondaire). Ces caractéristiques leur confèrent un bon drainage, ainsi qu’un réchauffement rapide des sols, facteur essentiel de précocité et donc de qualité. Sur le site de Martigné-Briand (24 ha), les terres d’origine tertiaire (faluns miocènes) plus argileuses, sur sous-sol schisteux, donnent des productions plus charpentées.
Vinification traditionnelle en cuve
Robe rose pourpre intense aux reflets grenat.
Nez très vif de framboise et de groseille.
Fruité en bouche, d'une grande finesse. Bouche légère et plaisante.
- Service bouteille
- Température de service : 8/10°C
- Bon à boire maintenant
Médaille d'or Concours Général Agricole de Paris 2024
- Grillades
- Plats exotiques légèrement épicés
- Cuisine asiatique
- Taboulés
- Rouleaux de printemps
- Tarte ou charlotte aux fraises.
Un Vignoble et un Terroir incontournables au coeur de la Vallée de la Loire
Depuis plus d’un siècle, le Domaine des Trottières exploite un terroir exceptionnel idéalement situé entre Coteaux du Layon et reliefs fertiles de l'Anjou, vignoble emblématique du Val de Loire. Situé sur la commune historique de Thouarcé, et animé avec passion et engagement par la Famille Lamotte depuis 1985, le Domaine exprime dans ses 18 vins un vignoble d'exception avec un savoir-faire reconnu & récompensé. Le travail méticuleux et l'implication apportés à chaque millésime permet d'associer avec subtilité traditions, terroir et créativité. Leurs 8 AOP en témoignent avec fierté: Anjou, Anjou Villages, Rosé de Loire & d'Anjou, Cabernet d'Anjou, Coteaux du Layon, Bonnezeaux & Crémant de Loire