Cuvée le XV des Blacks - 2022 - Domaine des Coteaux Blancs

Loire

Anjou AOP

2022

0,75L (Bouteille)

• 54% Cabernet franc
• 33% Cabernet Sauvignon
• 13% Grolleau

12% vol

Sols argileux, Sols limoneux

En conversion vers l'agriculture biologique, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Elevage sur lies

Robe noir allant vers le pourpre d'une belle limpidité.

Nez fruité et expressif avec une note poivrée discrète.

Attaque en bouche fraîche et légère, un milieu de bouche très fin doté d'une belle tension, bel équilibre en final.

• Service bouteille 
• Température de service : 15/16°C
• Bon à boire maintenant
• Garde : 2025

Avec de la charcuterie et des rillettes. Pour accompagner une tarte au camembert, une fondue bourguignonne, les viandes grillées.

Leur domaine s’étend sur plus de 20 hectares. Les parcelles sont situées au cœur de la Corniche Angevine classée au patrimoine mondial de L’UNESCO. Les vignes s’étendent au pied de paysages uniques et de bâtisses historiques tels que le Belvédère du Clos de Pierre Coût et les moulins d’Ardenay. Leur cave est surplombée par les reliefs pentus des Coteaux Blancs.

Ils chérissent ce patrimoine et leur terre. C’est pourquoi ils associent méthodes ancestrales et techniques modernes afin de participer activement à préservation de l’environnement, au respect de la biodiversité, par limitation raisonnée des intrants, et donc pour mieux refléter la complexité et la richesse de leurs terroirs.